Champagne Saber Egurrezko Ardoa

Xanpaina Sabrage izenarekin ezagutzen den xanpaina irekitzeko metodo berezi hau, Napoleonen armadaren abeltzaintza tradizioaren jatorria XVIII. Mendean. Champagnea irekiz joan zen sabela garaile itzultzen zenean ospatzeko. Xanpainako botilaren irekiduraren antzinako forma hau ez da mendeetan zehar aldatu, sabela tamaina txikiago batera aldatu da, baina xanpaina irekitzaile espezializatua izaten jarraitzen du, zeremonia eta tradizio maila bat daramala. Gure xanpaina ezpatak kalitate handiko Sus304 altzairu herdoilgaitzez eginda dago, egurrez zizelkatutako heldulekuarekin, Saber labanaren luzera osoa 40 eta 43 zentimetro bitartekoa da. Altzairu herdoilgaitzezko xaflak prozesamendu akabera zorrotza jasaten du akatsik gabeko gainazal leuna, akatsik gabeko gainazal leuna ziurtatzeko. Saber modernoa zorroztasunik ez izateko eta puntako ertzik ez izateko diseinatuta dago, oso iraunkorrarekin, greba indartsuenei aurre egiteko gai dena, ertza galdu gabe. Errekurtutako heldulekua eroso sentitzen da, eta ez da erraza atxikimendu berezi batekin ateratzea. Bi pala eta heldulekua erabiltzaileen segurtasunarekin pentsatuta daude.

Gure xanpaina saber egurrezko ardo multzoa ezin hobea da festa, ezkontzak, urteurrenak edo jai egunetarako. Kalitate handiko ur sahats kutxak eskaintzen ditugu eta bezeroek aukeratzeko zurezko stand markoak erakusten ditugu.

Sabrage-ren arrisku maila nahiko altua da, eta arreta jartzen ez baduzu, besteei eta zeure buruari min egingo diezu. Hori dela eta, Sabrage praktikatu aurretik, arreta jarri ondorengo puntuetan:

1. Berriagoa bazara, gogoratu ardo txinpartatsu arruntaren botila bat topatzea praktikatzeko, inoiz xanpainarekin.

2. Beste batzuk ikusten ari direnean, automatikoki atzera egingo dute distantzia segurura, batez ere irekitzailearen aurrean. Istripuak inaugurazioan gerta daitezke, hala nola, tapoia bat-batean botatzea, xanpaina botilaratzea edo lurrera erortzen den botila.

3. Hobe da zapi leuna edo eskularruak hatzak pala edo botilak sortutako mozketetatik edo lesioetatik babesteko.

Hona hemen xanpaina irekitzeko urratsak:

1. Xanpaina hozkailuan sartu 2 orduz, inauguratu aurretik, alferrikako ardoa saihesteko. Halaxatu dezakeen ardoa saihesteko. Halaxatu dezakeenean, zikina kanpoko errendimendu baten parte bada, astiro-astiro astindu botila ardoa botatzen duen bezainbeste eragin dramatikoagoa sortzeko.

2. Erabili oihal garbia eta leuna, kondentsaziorik ezabatzeko, botila eskuetatik irristatzea saihesteko. Kendu burdina alanbre kaiola eta eztainuaren zigilu papera kortxulotik.

3. Tin zigilua eta aurkitu ontzian soldadura-markak. Botilaren gorputzetik botilaren bokalera hedatzen da, xanpaina botilak segurtasuna eta iraunkortasuna lortzeko indartzen dira, beraz, bi erdietan egin eta elkarrekin fusionatzen dira. Honek soldadura-marka sortzen du, hau da, botilaren zatirik hausgarriena. Identifikatu eta kokatu gorantz.

4.Halk ezazu botila ezkerreko eskuarekin eta okertu 45 gradu, eta azkar moztu labana botilaren norabidean, botilaren ahoan aurkitu den soldadura-hari bateraino. Ondoren, eutsi sabaia zure eskuineko eskuan eta irristatu botilaren gainean botilan zehar, ahoa eta kortxoak zuritu.